Café Especial Fazenda Santa Bárbara Torrado em Grãos 500 gramas. Torra Média Clara

Descrição

Café especial torrado e moído, produzido de forma artesanal e exclusiva com os grãos de café arábica cultivados na propriedade situada aos pés da Serra da Mantiqueira, município de Andradas-MG, Região Vulcânica a uma altitude média de 950 m.

Após o processo de seleção dos melhores grãos, uma amostra do microlote segue para avaliação sensorial, atribuição de notas e verificação de qualidade, após aprovados, os microlotes seguem para torra e recebem o selo de qualidade e rastreabilidade da Região Vulcânica.

Nosso café se destaca pela doçura e leveza no paladar, sendo ideal para apreciar sem adição açúcar.

ANÁLISE SENSORIAL

Pontuação:  84 pontos SCA

Safra: 2021

Variedade: Catuaí Amarelo

Aroma: Cítrico

Notas: Cítrica Marcante, Chocolate e Cana de açúcar

Torra: Média Clara

Corpo: Encorpado

Acidez: Média

Secagem: Terreiro Suspenso